6.三協成餅店

每次走在淡水中正路的老街上，總會發現有一家店內永遠是門庭若市，站在門口仔細看看，經過重修、有著新穎卻保持古色古香的三協成糕餅舖，幾乎從早上門一打開，就不斷湧入購買糕餅的人潮，除了東西好吃之外，櫃檯上源源不絕供應著切得大塊又多樣的試吃產品，還有店員適時奉上茶水的貼心服務，應該也是吸引過客忍不住前來湊熱鬧的原因。

在淡水享有盛名的三協成已有六十多年歷史，一直承襲著獨特的餅香與口味，因此不僅深受本地人喜愛，就連對甜品點心極為講究的日本觀光客，在吃過這裡的糕餅後，也都讚不絕口，有人甚至一口氣買了大包小包，作為帶回國致贈親朋好友的禮品。

冬瓜肉餅是店內人氣最旺的糕餅類，外皮酥鬆帶有芝麻香氣、內餡豐富，包有蛋黃，嚐起來甜而不膩，也難怪成為許多堅持傳統味人士，嫁娶女兒時最佳的選擇。而為配合市場日新月異的變化，三協成也不斷推陳出新各種新產品，像是綠茶金棗糕、黑糖鳳梨糕、杏仁（米老）、金瓜（米老）與黑芝麻（米老）等，特殊的風味，在其他糕餅店內絕對很難找到。

致力研發三協成新的糕餅口味之餘，現任老闆李志仁對於推動淡水民俗文化，也一直不遺餘力，在本店的後方與地下一樓處，有保存完整的上百支製餅印模，以及從古早流傳至今的籐籃竹簍，與製做糕餅的器具，透過這些工具的展示，我們不但看得到糕餅業一路走來的演變，更有老闆維護歷史文化的用心。

7.溫州餛飩

滋味絕佳的百葉餛飩，和一般的餛飩包法有不同，它是將剁得細滑富彈性 的肉餡，抹在大而薄的餛飩皮上捏製 而成滿的餛飩，一口咬下，滋味無窮，湯中另加入榨菜絲、蛋皮 、海苔等配料，更添美味口感；店內 其他風味小品如桂花湯圓、蔥油餅、荔枝冰等，質感精緻細膩，亦有極高評價。
就在中正路老街上的馬偕像正對面，即是具有28年悠久歷史的百葉溫州餛飩店，這兒最出名的當然就是以道地家鄉溫州口味與手工製為號召的餛飩，不若坊間一般餛飩皮，百葉使用的是另外訂製大尺寸的餛飩皮，因此包進的餡料特別地飽滿實在，一碗50元的餛飩湯中共有5顆餛飩，湯頭可是熬煮了7、8小時的雞湯，現煮好的餛飩湯上再加入蛋皮絲、青菜，就是一碗色香味具全的餛飩湯。另外像是蔥油餅、炸醬麵、桂花荔枝冰、桂花芝麻湯圓等，可也都是相當可口，讓人吃了還想再吃呢！

8.黑店

黑店排骨飯位於忠義宮附近窄巷中，在淡水有二十年歷史了，它所賣的排骨飯又香又酥，獨具風味。以前黑店是用黑色的木板撘造的，由於那時此店還無店名，學生總開玩笑地說：走！咱們去黑黑的那家店吃飯，這就是店名的由來了。他們的排骨飯總是吸引了大批饕客，喜歡排骨飯的你也可以去嚐一嚐！